Life, opinions, tech notes, etc.
很久以前我刚到成都的时候,很讨厌花椒颗粒,心里想如果有一天我自己做菜不用花椒就好了。 后来,我还是讨厌花椒,也的确做菜从来不用。 后来,有一天,我做小鸡炖蘑菇的时候突然想,如果我放点花椒会怎么样呢? 我从中学到的是,我以后大体上不会再用花椒了。
游泳之后和朋友一起吃宵夜,不用考虑小龙和gf的口味。
用微波炉解冻肉片的时候加了料酒,一个是为了利用解冻的时间来腌制,一个是因为水分有利于加速微波的作用——也更容易过度解冻。
解冻的最后几分钟,加了老抽。选老抽是因为短暂的最后几分钟,老抽的染色和入味效果比生抽更好,并且不用考虑gf口味。在最后才放是因为一开始那坨肉冻得像石头一样硬。
热锅,放油,在解冻好的肉片上加上烧烤酱、蒜蓉辣椒酱、牛肉酱。大火爆炒。过半后加少量孜然。刚熟时起锅。
我和朋友迅速地吃光了这盘肉片。gf一边玩游戏一边要我喂了不少。以自己的口味来衡量,这盘肉片也是新的记录,甚至超过自己烤的。
前一个周末的-早上-中午,我睡得迷迷糊糊的,妹妹表示她的电脑坏掉了,要送过来修,我就答应了。下午,抵达的麻烦包括妹妹一只,妹妹的小男友——其实比我高——一只,要修的小电脑一只,还有她从路边一个小饭馆不愿养的一窝新生小猫里抱来的一只。
之前gf已经多次明确表示反对养猫,所以和室友蠢蠢了很久都没有行动。而这只小猫和当初妹妹她自己一样,不请自来了。
晚饭,家里还有牛肉块,gf买了青椒和蕃茄,说要再买点素菜;到菜店一眼看到莴笋,就买了;还有大葱。
今天用的是牛肉片。其实用猪肉片味道也差不远。牛肉更香,且半肥瘦的牛肉有独特的口感,但非常容易过火,变得很硬。相比之下对保持猪肉的嫩这个要求,火候的容错范围更大。
早上解冻了鸡翅膀准备做蜜汁鸡翅,另外还有半只鸡的肉块,准备煲汤。GF说天气太热了不想喝鸡汤,我决定偷懒把翅膀和肉块一起炖了。
home coming
a dream about Teldrassil
2010年5月到7月的这段时间,我和另外几个刚刚毕业的同学一起在城市南郊租了房子,而我上班的地方在市中心以北,相距18km,骑车大约一小时出头。
好在我的身体和心灵都足够强壮,一个多月工作日来回36km,日晒雨淋,堵车修路,都只是强度中等偏上的锻炼而已。
搬到市中心之前,有两天的回家路上拍下了这些照片。
序
8月,日益沉浸在FNG项目里,和人类世界的联结越来越微弱。而小同学在这个时候找到了工作,借走了我的美利达F801。8月底归还的时候(干!还是老子自己回学校取的!),我已经很长时间除了出门买几天的食物之外就没有离开机器了。于是那天晚上飙车回办公室,很爽快。然后,在特别漆黑的又布满了突出于地面的井盖那段路上,我撞上井盖了。得益于良好的反射神经,我稳住了车子没有摔,然后,我撞上了第二个井盖。后胎爆掉了。
宵夜,做面。为了节约时间,就真的只是面而已,除了拌面酱没有任何佐料。 马克卢同学吃了一会,表示他一定要加点什么东西,然后端着盘子进了厨房,然后发出各种开柜子开瓶子盖拼字关柜子的声音。 马克卢同学吃了一会,表示他要浪费食物了,因为加了太多乱七八糟的东西。 我表示也许我们可以把我们的面混合在一块然后重新二等分,也许有机会救回那些面,但也可能被迫放弃所有的面。马克卢建议我先尝一口。 尝了一口之后我对马克卢说,祝你好运,朋友。
昨天白天有事,所以前晚挣扎了一晚上都没有睡着之后,终于决定不睡。昨天下午七点的样子,终于得到了宁静。然后晚上11点左右醒了,再没睡着。爬起来抽烟。一开始没有打开机器,办公桌对面服务器的TT风扇还在轰鸣,各种杂乱的思绪像服务器机箱风扇上的彩灯一样流转。背后小龙的机箱风扇的幽蓝光芒弥漫在房间里,我的19寸CRT耸立在微光里,旁边跟了我四年的17寸CRT上用油性笔写的Winter is coming清晰可辨。这些冰冷的机器,有如铁炉堡大门一般的威严,散发着犹如锡安城里Neo和议长对话讨论的那个巨大机器一般的温暖。